Scaramuzzo nel 2009 acquisisce una macelleria, avviata negli anni '90 da un piccolo imprenditore del territorio Sannita, e prosegue l'attività ampliandola tanto da farla diventare oggi il fiore all'occhiello del territorio Sannita. 

Il segreto del successo, nasce dalla volontà di portare sulle tavole degli Italiani, un'esperienza sensoriale nuova frutto del connubio tra "tradizione", nella selezione delle migliori carni del territorio, ed "innovazione" nei processi di lavorazione e preparazione della carne. Non a caso, ogni giorno, Scaramuzzo propone idee culinarie nuove e fantasiose, studiate appositamente per stuzzicare i vostri palati.