CARNI INTERNAZIONALI PREGIATE, SASHI (FINLANDESE, PRUSSIANA, DANESE) DI ALTA QUALITA'
La carne sashi è un prodotto di alta qualità che negli ultimi anni ha riscosso un notevole successo tra i buongustai, conquistando un posto di primo piano tra gli appassionati di brace, barbecue e cotture alla griglia. Questa tipologia di carne si caratterizza soprattutto per l'elevata marezzatura (quantità di grasso intramuscolare presente nella carne) che la rende morbida e succosa. Al mondo ci sono vari tipi di sashi, tra queste spiccano la famosissima, osannata e pluripremiata sashi finlandese (la più buona, rinomata ed apprezzata), la sashi danese e la sashi prussiana.
MACELLERIA SCARAMUZZO, RIVENDITORE UFFICIALE DI SASHI FINLANDESE, PRUSSIANA E DANESE CON CERTIFICAZIONE ORIGINALE
La macelleria Scaramuzzo, famosa per la vendita di carni internazionali pregiate, propone numerose varianti e tagli di sashi finlandese, danese e prussiana (costata, filetto, fiorentina T-Bone, ribeye), sashi choco finlandese. Per acquistare sashi di prima qualità (finlandese, danese, prussiana) con certificazione originale, clicca sui prodotti in basso e compra il taglio più adatto
VENDITA SASHI FINLANDESE, CARNE PREGIATA DI ALTA QUALITA', PREMIATA COME MIGLIORE CARNE DEL MONDO
La carne sashi finlandese è una delle carni più buone ed apprezzate del mondo, tanto che negli ultimi anni ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti dai vari esperti, non a caso è stata premiata al "World Steak Challenge" come migliore carne al mondo per tre anni consecutivi, riscuotendo encomi ed apprezzamenti da più parti (per alcune caratteristiche si avvicina alla famosa wagyu giapponese, una delle carni più pregiate e costose a livello mondiale). La macelleria Scaramuzzo propone e vende varie tipologie di sashi finlandese, compresa la Sashi choco che sta spopolando tra gli appassionati di carne da cuocere su brace e barbecue.
SASHI CHOCOFINLANDESE, ACQUUISTA ON LINE O IN MACELLERIA LA CARNE DAL SAPORE DI CACAO
Dalla "sashi finlandese" si è sviluppata la "sachi choco", una variante che sta riscuotendo grande apprezzamento e successo. Con questo termine, che rimanda al cioccolato, si indicano tutti quei bovini nati, cresciuti e macellati in Finlandia che vengono alimentati anche con fave di cacao (oltre alla classica erba, al fieno ed eventualmente al mais). Questa integrazione a base di fave di cacao migliora ulteriormente la qualità, il sapore e la consistenza della carne, conferendo maggiore tenerezza e un sapore unico che rimanda al sapore del cacao. Questa novità sta riscuotendo molto successo tra gli amanti della Sashi finlandese e tra chi desidera provare nuovi sapori e nuovi retrogusti legati alla carne. La macelleria Scaramuzzo ha una grande varietà di sashi e propone la Sashi choco finlandese ad un prezzo di 42,00 euro al chilo.
PREZZI E TAGLI MIGLIORI: SASHI FINLANDESE, PRUSSIANA E DANESE A PARTIRE DA 36,00 EURO AL CHILO
I prezzi della sashi originale (finlandese, prussiana, danese) possono variare in base ad una serie di fattori come il tipo di taglio, la tipologia di prodotto, la classificazione, la provenienza specifica e la lavorazione.
La macelleria Scaramuzzo propone
- Costata Sashi Nordic Nature Finlandia a partire da 38,50 euro al chilo
- Costata Sashi Nordic Nature Finlandia Steer a partire da 36,00 euro al chilo
- Costata Sashi Nordic Choco Finlandia a partire da 42,00 euro al chilo
- Costata Sashi Prussian Black a partire da 37,00 euro al chilo
- Costata Sashi Sagyu a partire da 48,00 euro al chilo
- Fiorentina T-Bone Sashi Choco Finlandia a partire da 42,00 euro al chilo
- Fiorentina T-Bone Sashi Nordic Finlandia a partire da 38,50 euro al chilo
- Fiorentina T-bone Sashi Nordic Nature Finlandia Steer a partire da 36,00 euro al chilo
- Fiorentina T-Bone Sashi Prussian a partire da 37,00 euro al chilo
- Fiorentina T–Bone Sashi Sagyu a partire da 48,00 euro al chilo
- Filetto Sashi Nordic Nature Finlandia a partire da 47,50 euro al chilo
- Filetto Sashi Nordic Nature Finlandia Steer a partire da 47,00 euro al chilo
- Filetto Sashi Nordic Choco Finlandia a partire da 51,50 euro al chilo
- Filetto Sashi Prussian Black a partire da 45,50 euro al chilo
- Filetto Sashi Sagyu a partire da 62,00 euro al chilo
- Ribeye Sashi Choco Finlandia a partire da 51,50 euro al chilo
- Ribeye Sashi Nordic Finlandia a partire da 47,50 euro al chilo
- Ribeye Sashi Nordic Nature Finlandia Steer a partire da 47,00 euro al chilo
- Ribeye Sashi Prussian a partire da 45,50 euro al chilo
- Ribeye Sashi Sagyu a partire da 62,00 euro al chilo
- Costata Mountain Beef Simmental a partire da 38,00 euro al chilo
- Fiorentina T-bone Mountain Beef Simmental a partire da 38,00 euro al chilo
- Ribeye Mountain Beef Simmental a partire da 46,50 euro al chilo
- Ribeye wayne & Willis (linea Sashi) a partire da 37,00 euro al chilo
SASHI: INFORMAZIONI UTILI, CARATTERISTICHE, SPECIFICITA' E SUGGERIMENTI PER UN ACQUISTO CONSAPEVOLE
Riepilogo, consigli e informazioni sulla sashi
Il termine sashi deriva dalla lingua giapponese e significa marezzatura, col termine sashi, pertanto, non si indica una particolare razza bovina e neanche una provenienza geografica specifica ma semplicemente la marezzatura, cioè il grado di grasso presente nella carne.
La sashi si caratterizza soprattutto per l'elevata quantità di grasso che si scioglie durante la cottura rendendo la carne morbida e succulenta. Questa caratteristica si adatta perfettamente a vari tipi di cottura, in primis la cottura su griglia, ed ha contribuito a far conoscere la carne sashi (finlandese, danese, prussiana, ecc.)su larga scala.
Sashi: caratteristiche e specifiche
- Elevata marezzatura (livello di grasso presente nella carne a livello intramuscolare)
- Sapore intenso e molto aromatico
- Colore rosso vivo
- Consistenza: morbida e succosa
- Bestiame: vitelloni, scottone, manze, soprattutto di razza Frisona e Ayrshire
- Adatta per una cottura alla griglia (cottura veloce a fuoco vivo)
- Tra le "varie sashi" presenti in commercio, la più famosa è la sashi finlandese (molto pregiata e pluripremiata)
- Per essere riconosciuta e certificata come sashi finlandese, la carne deve provenire esclusivamente dalla Finlandia, i bovini devono essere nati, cresciuti e macellati in Finlandia
- I prezzi della sashi variano in base al taglio, la tipologia di prodotto, la classificazione, la provenienza (generalmente la sashi finlandese è la più costosa) e alla lavorazione. Mediamente si parte da circa 38 euro al chilo
- Consigli: per conservare la succosità e la morbidezza senza disperdere i liquidi: si consiglia una cottura rapida, possibilmente al sangue (o in alternativa una cottura media); in questo modo i grassi presenti non si seccano e conferiscono bontà e morbidezza al taglio.
Per maggiori dettagli e approfondimenti su questa tipologia di carne e sulle sue caratteristiche della sashi finlandese
0
