Il filetto di Sashi Choco viene
allevata in Finlandia, è una carne di estrema tenerezza e dal sapore
unico. Prende il nome di Choco, perchè i bovini oltre al nutrirsi di
erba al pascolo, vengono alimentati con fave di cioccolata.
Il marchio Sashi è vincitore da tre anni consecutivi del WORLD STEAK CHALLENGE
Frollatura almeno 30 giorni dry aged