La costata è un taglio di carne che si trova tra il collo e la lombata.
Un taglio con più infiltrazione di grasso rispetto al taglio fiorentina.
Frollatura 30 giorni.
Taglio: costata
Metodo di cottura: griglia, bbq
Spessore di taglio: 600 gr - 16, 1000 gr - 24
SIMMENTAL
Costata scottona Simmental Austria
€ 31.50/Kg
Iva (10%)
Disponibile
N.B.: il peso selezionato è indicativo, il peso reale del taglio potrà differire al max del 10%. Il costo sarà calcolato sul peso reale.
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La costata è un taglio di carne che si trova tra il collo e la lombata.
Un taglio con più infiltrazione di grasso rispetto al taglio fiorentina.
Frollatura 30 giorni.
Taglio: costata
Metodo di cottura: griglia, bbq
Spessore di taglio: 600 gr - 16, 1000 gr - 24
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