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  • BOVINO MARCHIGIANA
    La fesa di bovino di "Vitellone Bianco dell'appennino Centrale IGP Marchigiana" si ricava dalla parte interna della coscia ed è un ottimo taglio per realizzare straccetti magri e teneri.
    Ha fibre muscolari lunghe e sottili e risulta particolarmente tenera. Ha poco grasso di infiltrazione.
    Taglio: fesa
    Metodo di cottura: padella
    Spessore di taglio: 2
    BOVINO MARCHIGIANA
    Straccetti bovino di V.B.A.C. IGP Marchigiana
    € 15.50/Kg
    Iva (10%)    
    Disponibile


    N.B.: il peso selezionato è indicativo, il peso reale del taglio potrà differire al max del 10%. Il costo sarà calcolato sul peso reale.
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    La fesa di bovino di "Vitellone Bianco dell'appennino Centrale IGP Marchigiana" si ricava dalla parte interna della coscia ed è un ottimo taglio per realizzare straccetti magri e teneri.
    Ha fibre muscolari lunghe e sottili e risulta particolarmente tenera. Ha poco grasso di infiltrazione.
    Taglio: fesa
    Metodo di cottura: padella
    Spessore di taglio: 2
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