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  • BOVINO SANNITA
    La fesa di bovino Sannita si ricava dalla parte interna della coscia ed è un ottimo taglio per realizzare fettine da cucinare a scaloppina. Ha fibre muscolari lunghe e sottili e risulta particolarmente tenera. Ha poco grasso di infiltrazione.
    Taglio: fesa
    Metodo di cottura: cotolette e scaloppine
    Spessore di taglio: 5 (sottile)
    BOVINO SANNITA
    Fettine scaloppina Fesa di bovino Sannita
    € 15.50/Kg
    Iva (10%)    
    Disponibile


    N.B.: il peso selezionato è indicativo, il peso reale del taglio potrà differire al max del 10%. Il costo sarà calcolato sul peso reale.
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    La fesa di bovino Sannita si ricava dalla parte interna della coscia ed è un ottimo taglio per realizzare fettine da cucinare a scaloppina. Ha fibre muscolari lunghe e sottili e risulta particolarmente tenera. Ha poco grasso di infiltrazione.
    Taglio: fesa
    Metodo di cottura: cotolette e scaloppine
    Spessore di taglio: 5 (sottile)
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