Lo SCARAMUZZO consiglia di restare a gustare la soppressata tagliandola a fettine non troppo sottili insieme a qualche oliva nera e pane fresco.
La soppressata viene ottenuta esclusivamente dal trito dei tagli nobili di suino come prosciutti, filetti e lombata. Come da tradizione Sannita, a questo trito vengono aggiunti cubetti di lardelli e pepe a grani per poi essere insaccato in un budello naturale.
Ogni confezione sottovuoto pesa circa 250 grammi
Carne di suino, sale e pepe a grani. Conservante E300; Antiossidante E252;
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