La 'nduja è un salume tipico della tradizione culinaria calabrese, particolarmente diffuso nella provincia di Reggio Calabria. Si tratta di una salsiccia spalmabile e piccante, realizzata con carne di maiale, peperoni Calabresi e peperoncino piccante.

La preparazione tradizionale prevede la macinatura della carne di maiale, mescolata con abbondante peperoncino piccante, peperoni e sale. Questa miscela viene poi insaccata in budelli naturali e lasciata stagionare per diverse settimane o mesi. Il risultato finale è una pasta morbida, untuosa e molto piccante, con un sapore intenso e deciso.

La 'nduja è un ingrediente versatile in cucina e può essere utilizzata in molti modi: spalmata su pane tostato o bruschette, aggiunta a sughi per pasta, utilizzata per condire la pizza o come ingrediente in varie ricette per dare un tocco di sapore piccante. La sua popolarità è cresciuta notevolmente anche al di fuori della Calabria, diventando un elemento apprezzato nella cucina italiana e internazionale.

Ogni confezione sottovuoto pesa circa 350 grammi

Ingredienti: Carne di suino, peperoni e peperoncini calabresi e sale.